Gastronomia

Dall’olio al pane: eccellenze protagoniste sabato e domenica a Lariano

Dall’olio al pane: eccellenze protagoniste sabato e domenica a Lariano

29 Luglio 2021

Gastronomia, Lariano:

La festa dei prodotti locali e del pane si tiene nel fine settimana a Lariano. Sabato alle 18 protagonisti anche oli extravergine d’oliva di eccellenza… Read More ›

I cinghiali fanno razzia di tartufo sui Monti Lepini, anche il clima minaccia la produzione

I cinghiali fanno razzia di tartufo sui Monti Lepini, anche il clima minaccia la produzione

20 Luglio 2021

Carpineto Romano, Gastronomia, Segni:

Da Carpineto Romano a Segni i cinghiali distruggono buona parte delle tartufaie dei Monti Lepini che producono il tartufo estivo, l’uncinato e il nero pregiato… Read More ›

Come ti metto i friggitelli sulla pasta: la ricetta di Agostino Vladovich Relja

Come ti metto i friggitelli sulla pasta: la ricetta di Agostino Vladovich Relja

7 Giugno 2021

Gastronomia, Valmontone:

La ricetta degli spaghettoni di Agostino Vladovich Relja, Head Chef presso il Parco giochi Magicland di Valmontone Agostino Vladovich Relja, classe 1997, nato a Palestrina,… Read More ›

Un sempreverde di mare che viene da Velletri

Un sempreverde di mare che viene da Velletri

26 Maggio 2021

Gastronomia, Velletri:

Ci sono le innovazioni e le tradizioni: i tagliolini all’astice sono un classico che non tradisce. Da Velletri la ricetta di Michele Forte Il ristorante… Read More ›

“Oro Verde”: i migliori oli sono di Cave, Valmontone, Grottaferrata, Olevano e Artena

“Oro Verde”: i migliori oli sono di Cave, Valmontone, Grottaferrata, Olevano e Artena

24 Maggio 2021

Artena, Gastronomia:

Svelati ieri i vincitori del concorso “Oro Verde” dedicato all’olio extravergine d’oliva di Castelli Romani, Monti Lepini romani, Monti Prenestini e Alta Valle del Sacco… Read More ›

Una pizza da campione: la ricetta di Elia Pompa

Una pizza da campione: la ricetta di Elia Pompa

20 Maggio 2021

Artena, Gastronomia, Lariano, Valmontone:

Aglio, olio e peperoncino: una pizza apparentemente semplice. La ricetta di Elia Pompa, pizzaiolo campione d’Italia Elia Pompa nasce a Colleferro nel 1985 ed è… Read More ›

Uno sprazzo di mare nel cuore di Palestrina

Uno sprazzo di mare nel cuore di Palestrina

18 Maggio 2021

Gastronomia:

Una ricetta di mare da chi viene dal mare: l’aglio, olio e peperoncino di Giuseppe De Gregorio Giuseppe De Gregorio da Portici, Napoli. Esperienza trentennale… Read More ›

Un “tordo matto” così non l’avete mai visto

Un “tordo matto” così non l’avete mai visto

16 Maggio 2021

Gastronomia:

La ricetta di Germano Verzilli, lo chef attivo a Palestrina che mette il “tordo matto” nei cappellacci Germano Verzilli, nato a Roma, classe 1991, impostazione… Read More ›

Carbonara di carciofi, guanciale e pecorino: la ricetta della pizza di Luca Polce

Carbonara di carciofi, guanciale e pecorino: la ricetta della pizza di Luca Polce

14 Maggio 2021

Gastronomia, Valmontone:

Come sta la tipicissima carbonara sulla pizza insieme ai carciofi? La ricetta di Luca Polce, pizzaiolo super premiato di Valmontone Oggi per la rubrica “chef… Read More ›

Aglio, olio e peperoncino: la tradizione secondo Christian Fiacchi

Aglio, olio e peperoncino: la tradizione secondo Christian Fiacchi

12 Maggio 2021

Gastronomia, Valmontone:

La semplicità vince sempre e si può ritrovare nello spaghetto aglio, olio e peperoncino con battuto di gamberi di fiume del giovane Chef di Valmontone,… Read More ›