Al Valmontone Outlet arriva lo street food bavarese

La tradizione bavarese arriva anche dalle nostre parti. Riscuoterà interesse?

Lo street food bavarese arriva anche al Valmontone Outlet. La novità in tema di gastronomia tipica è costituita da un Löwengrube Wagen: un nuovo format ristorativo in tedesco. A vedere il nuovo punto vendita, si tratta di una vera e propria carrozza di street food bavarese attrezzata per servire birre originarie della Baviera, spillate esclusivamente alla tedesca. Si aggiungono: panini gourmet con wurstel, brezel e tanti altri prodotti di qualità cucinati sul momento, tipici dello street food d’oltralpe.

La tradizione della Baviera è portata dalle nostre parti dalla Lowen-com, importante realtà aziendale che per prima è riuscita ad importare la tradizione e la convivialità tipica bavarese in Italia. La società è già attiva attraverso i suoi 15 ristoranti distribuiti in Toscana, Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli, Marche, Lazio e Sardegna. “L’apertura – fanno sapere dal Valmontone Outlet – è parte di un più ampio progetto di sviluppo di Lowen-com srl, che prevede ulteriori 10 nuove aperture entro fine del 2019, tra Bierstube, il format di ristorazione classico; il format Klein, ossia la versione della birreria per stazioni ed aeroporti e il Wagen”.

La cucina tradizionale tedesca nel Lazio era già arrivata soprattutto tramite i pub e, in modo più penetrante, con la commercializzazione e la spillatura della birra a marchio tedesco. La leggenda della “legge della purezza” sulla birra ha da tempo fatto breccia nei cuori degli appassionati quanto al cibo, però, non esisteva in provincia un’offerta a marchio tedesco. La gastronomia bavarese è sempre stata però meno conosciuta, apprezzandosi soprattutto, da queste parti, lo stinco alla birra e i krapfen. Con questa iniziativa la Baviera prova a “piantare una bandierina” nel Lazio, attirando i molti appassionati che ogni anno volano in Germania per l’Oktoberfest. E chissà che l’iniziativa non sia apprezzata?