La ricetta degli spaghettoni di Agostino Vladovich Relja, Head Chef presso il Parco giochi Magicland di…
Tag: chef in trincea
Un sempreverde di mare che viene da Velletri
Ci sono le innovazioni e le tradizioni: i tagliolini all’astice sono un classico che non tradisce.…
Una pizza da campione: la ricetta di Elia Pompa
Aglio, olio e peperoncino: una pizza apparentemente semplice. La ricetta di Elia Pompa, pizzaiolo campione d’Italia…
Uno sprazzo di mare nel cuore di Palestrina
Una ricetta di mare da chi viene dal mare: l’aglio, olio e peperoncino di Giuseppe De…
Un “tordo matto” così non l’avete mai visto
La ricetta di Germano Verzilli, lo chef attivo a Palestrina che mette il “tordo matto” nei…
Carbonara di carciofi, guanciale e pecorino: la ricetta della pizza di Luca Polce
Come sta la tipicissima carbonara sulla pizza insieme ai carciofi? La ricetta di Luca Polce, pizzaiolo…
Aglio, olio e peperoncino: la tradizione secondo Christian Fiacchi
La semplicità vince sempre e si può ritrovare nello spaghetto aglio, olio e peperoncino con battuto…
Da Cori un baccalà d’autore: la ricetta di Marco Morico
La ricetta dello chef Marco Morico unisce il pesce con le olive itrana, tipiche dei Monti…
Porcini, guanciale e asparagi: così nasce un panino gourmet
La ricetta di oggi arriva da Valmontone da Martina Recchia: un hamburger con abbinamenti e sapori…
Daniela Guidi e la tradizione in cucina
Instancabile e dedita al lavoro la chef in trincea di oggi è Daniela Guidi, con i…